"Цветы из зефира" - 2 программа
🌸Первый день:
- Рецепт и приготовление классического зефира.
- Правильное приготовление пюре для зефира.
- Обзор инструментов и насадок.
-Окрашивание.
-Научимся и отработаем технику цветов из крема и зефирной массы:
Пион
Ирис
Тюльпан
Анемон,
Роза,
Листья.
🌸Второй день:
Рецепт заварного зефира.
- Рецепт зефира без уваривания и без протирания пюре.
- Окрашивание зефирной массы и цветов из неё.
-Технология хранения цветов из зефира.
- Ученики сами делают подбукетницу.
- Научимся создавать стильную композицию из зефирных цветов в виде букета.
А так же цветы из меренги.
Техкарты предоставляются.
Сертификаты выдаются.
Всё рецепты, предоставленные на курсе, доработаны для изготовления цветов.
Бонус курса - два рецепта белкового крема.
