Регистрация на мастер-класс Летние тарты, 2019-07-12, 10:00, Новосибирск

Курс Летние тарты, Анна Феликова

Программа курса

На этом практическом мастер-классе Анна Феликова научит вас готовить популярные, как никогда, тарты - изделия из песочного теста с различными начинками. Анна поделится с вами всеми секретами их приготовления! Программа включает 4 вида тартов. Мастер-класс полностью практический!                                                                                         Вы узнаете, как правильно готовить разные виды песочного теста, как правильно формировать тарты в кольцах и выпекать их. Сделаем разные виды простых и сложных начинок, на основе которых вы сможете придумывать свои собственные! Маленькая группа до 6 человек даст вам возможность получить максимум практики!

Примерная программа курса (в разработке): 

Тарт "Mango Bowl": креме манго-мята, кули малина, манговое компоте, взбитый манговый ганаш;
Тарт "Тропикано": банановый бисквит, карамелизованные бананы, лимонный крем дипломат;
Тарт "Пекантный": шоколадное песочное тесто, хрустящий слой с пралине пекана, пекановый ганаш на молочном шоколаде, соленая карамель, взбитая карамель, карамелизованный пекан;
Несладкий тарт: соленое сабле с пармезаном и тимьяном, карамелизованная груша с кедровым орехом, запеченная с голубым сыром и медом, мусс с голубым сыром, покрытый глазурью на оливковом масле с обжаренным кедровым орехом, луковый мармелад.
Уровень подготовки участников не имеет значения.
Всем студентам выдаются фартуки, предоставляется весь необходимый инвентарь и продукты для работы.
Каждый участник по окончанию обучения получает техкарты, сертификат о прохождении курса и дегустационный набор десертов.

Регистрация

Мастер-класс: Летние тарты
Преподаватель: Анна Феликова
Дата начала: 2019-07-12
Время начала: 10:00
Дата окончания: 2019-07-12
Время окончания: 18:00
Всего дней: 1
Кол-во участников: 6
Адрес: ул. Новая, 28, оф. 306, Новосибирск , Россия
Стоимость: 7500 RUB

Комментарии к мастер-классу:
Включен обед, кофе-брейк, дегустация

Отзывы о курсе


Отзывов нет