Вы хотите научиться удивлять своих заказчиков нестандартными тортами, хотите слышать слова восторга при виде вашего сладкого шедевра?
⠀
В этом вам поможет Мастер-класс - «ПАДАЮЩИЙ ТОРТ».
⠀
Преподаватель с радостью поделится своими знаниями и раскроет все секреты посторонних парящих ярусов.
⠀
ПРОГРАММА:
📍Идеально ровные торты.
📍Cборка торта, торты которые можно подкинуть вверх, перекидывать с руки на руку и с ним ничего не случится (Секрет в сборке и выравнивании спец. кремом).
📍Обтяжка мастикой в технике «Острый угол» - это когда острие мастичного края схоже с кремовым покрытием.
📍Транспортировка (Что можно и чего нельзя делать).
📍Как рассчитать проект.
📍Сахарная флористика.
📍Вафельная флористика.
📍Карамель(Изомальт).
📍Подсветка торта (От простого к сложному. Рассмотрим несколько видов).
📍Айсинг (Работа с трафаретом, работа кистями, тампирование).
📍Работа с живым тортом.
📍Работа с фальш-ярусом.
⠀
Курс ПРАКТИЧЕСКИЙ, подходит для новичков и кондитеров с опытом.
Работаем с 9:00 до 22:00
⠀
Закрытая группа с обратной связью от преподавателя для участниц мастер-класса остаётся в доступе навсегда!
⠀
Преподаватель: Батракова Людмила instagram: @batrakova_cakes
