Современные и классические десерты

Современные и классические десерты - Преподаватель Елена Наумова

Программа курса

🔥Только проверенные, качественные и востребованные десерты: муссовые изделия, макарон, тарты и эклеры

 

На курсе Вы узнаете:

О самых востребованных десертах и направлениях 2020

О сочетании вкусов и взаимозаменяемости вкусов

О заморозке, без потери вкуса и качества при дефростации

О производстве

Научитесь выпекать различные виды бисквитов и найдете применение в различных изделиях

Познакомитесь с техниками для начинок, кремов и муссов

Глазурь и велюр

 

+БОНУС:

О собственном производстве, как начать

Что такое консалтинг

Составление десертной карты

Предложение для потенциальных заказчиков

Подробные технологические карты каждому студенту

🤓Подходит для новичков, для повышения квалификации действующих специалистов

Курс комбинированный (практика + демонстрация)

 

⭐️По окончании мастер-класса выдаётся именной сертификат

 

Преподаватель: Елена Наумова

Время работы: 🕰10:30-18:00

Нет запланированных мастер-классов

Отзывы о курсе


Отзывов нет