БУКЕТ ИЗ ЗЕФИРА. 1 ПРОГРАММа
- Рецепт и приготовление классического зефира.-Рецепт и приготовление заварного зефира
- Рецепт зефира без пюре
- Правильное приготовление пюре для зефира.
- Обзор инструментов и насадок.
- Окрашивание зефирной массы
- Научимся и отработаем корейскую технику цветов:
Лилия,
Гортензия,
Роза,
Хризантемма,
Ранункулюс,
листья.
Тонировка цветов из зефира.
- Технология хранения цветов из зефира.
Ученики сами варят зефир
- Ученики сами сделают подбукетницу, собирают композицию из цветов.
- Научимся создавать стильную композицию из зефирных цветов в виде букета.
Техкарты предоставляются.
Сертификаты выдаются.
Всё рецепты, предоставленные на курсе, доработаны для изготовления цветов.
Бонус курса - два рецепта белкового крема.
