"Букет из зефира" - 2 программа
- Рецепт и приготовление классического зефира.
-Рецепт и приготовление заварного зефира
-Рецепт и приготовление зефира без пюре.
- Рецепты зефира разного вкуса
Участники сами варят зефир
- Правильное приготовление пюре для зефира.
- Обзор инструментов и насадок.
-Окрашивание зефирной массы
-Научимся и отработаем корейскую технику цветов из крема и зефирной массы:
Пион
Ирис
Тюльпан
Анемон,
Роза,
Листья.
Тонирование цветов из зефира
-Технология хранения цветов из зефира.
- Ученики сами делают подбукетницу, собирают букет из цветов
- Научимся создавать стильную композицию из зефирных цветов в виде букета.
А так же цветы из меренги.
Техкарты предоставляются.
Сертификаты выдаются.
Всё рецепты, предоставленные на курсе, доработаны для изготовления цветов.
Бонус курса - два рецепта белкового крема.